{"title":"Jurtschitsch","description":null,"products":[{"product_id":"jurtschitsch-rotspon-classic-2018-jurt0rpclassic","title":"Jurtschitsch Rotspon Classic 2018","description":"\u003cp\u003eJurtschitsch Rotspon Classic - Unser Rotwein-Klassiker aus Zweigelt, Merlot und Blauburgunder zeigt eine klare, finessenreiche Fruchtstruktur, dominiert von Waldbeeren, einem Hauch von Mandeln und ist umhüllt von eleganten Extraktsüßenoten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBoden: Langenloiser Löss und Urgestein (Gföhler Gneis)\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie vollreifen Trauben der Cuvée-Partner Zweigelt, Merlot und Blauburgunder werden selektiv in mehreren Durchgängen von Hand geerntet, gerebelt und bei 25 bis 28°C in Rotweingärständern 10-12 Tage lang vergoren. Während der Fermentation wird der Most einmal täglich über die festen Bestandteile der Maische aufgegossen, um ein Optimum an Frucht, Farbe und Extrakt zu erhalten. Nach der alkoholischen Gärung und dem biologischen Säureabbau reift diese Cuvée für 12 Monate in 2- und 3-jährigen Barriques. Vor der Flaschenfüllung erfolgt die Assemblage im großen Eichenholzfass.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eReifepotential: 2020\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSpeisenempfehlung Perfekt geeignet zu Tafelspitz bis hin zu allen Wildgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Jurtschitsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399937384795,"sku":"jurt0rpclassic","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7272\/2523\/files\/jurt0rpclassic.jpg?v=1781772437"},{"product_id":"jurtschitsch-gr-ner-veltliner-ried-schenkenbichl-2019-jurt2gvschenk","title":"Jurtschitsch Grüner Veltliner Ried Schenkenbichl 2019","description":"\u003cp\u003eJurtschitsch Grüner Veltliner Ried Schenkenbichl 2019 - Der Parade-Veltliner wird durch ein leuchtendes Gelb und einem nussig-pfeffrigen Duft charakterisiert. Die Reife wird von angenehmer Säure pikant ausbalanciert, bissfeste Konsistenz lässt den Veltliner in jeder Phase spüren, er geht lang und warm nach hinten - ein Veltliner mit Lagerpotential. \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Lage Schenkenbichl weist ein durchgehend tiefgründiges Bodenprofil mit seltener verbraunter Schwarzerde auf. Dadurch können die Reben besonders tief wurzeln und nehmen die Nährstoffe und Mineralien aus unterschiedlichsten Bodenschichten auf. Die luftige Südlage begünstigt den Durchzug westlicher, warmer Winde. So können die Trauben hier im völlig gesunden Zustand bis in den Spätherbst hängen, um die entsprechende Aroma-Konzentration zu erreichen. Dementsprechend bringen die hier gepflanzten alten Veltliner-Rebstöcke alljährlich Weine von besonderer Ausdrucksstärke und Eleganz hervor.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNach mehrfacher Selektion wurden die wenigen verbleibenden hochreifen Trauben Ende Oktober von Hand gelesen, schonend gerebelt und für 12 Stunden kalt mazeriert (Maischestandzeit). Nach der langsamen Vergärung im großen Holzfass lagert und reift der Grüne Veltliner auf seiner Feinhefe im 700 jährigen Naturkeller bei konstanten 11° C, bevor er im Frühjahr auf die Flasche gezogen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Jurtschitsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53399943610715,"sku":"jurt2gvschenk","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1017\/7272\/2523\/files\/jurt2gvschenk.jpg?v=1781772460"}],"url":"https:\/\/derweinbaron.de\/collections\/wein-osterreich-kamptal-jurtschitsch.oembed","provider":"derweinbaron.de","version":"1.0","type":"link"}