Beschreibung
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Gebrüder Nittnaus Blaufränkisch Reserve Ried Altenberg 2019
Anbau: ganzjährige Nützlingsbegrünung in jeder zweiten Rebzeile mit zusätzlicher, vollflächiger Begrünung für 8 Monate im Jahr. Vorrausschauender Rebschnitt und Laubarbeit garantieren gesunde Reben. Sorgsame, händische Ausdünnung und Entblätterung sorgen dafür, dass jeder Stock im Gleichgewicht bleibt.
Vinifizierung: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank mit drei bis vier Wochen Mazerationszeit. Anschließend ca. 12 Monate in französischen Barriques gereift.
Ausbau & Reifung: 12 Monate in fränzosischen Barriques
Land: AT
Anschrift:
Analysedaten
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Alkohol %vol: 13,0 %
Säure g/l: 5,6 g/l
Restzucker g/l: 1,0 g/l