Beschreibung
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Gebrüder Nittnaus Eiswein EXQUISIT Rosé 2021
Anbau: ganzjährige Nützlingsbegrünung in jeder zweiten Rebzeile mit zusätzlicher, vollflächiger Begrünung für 8 Monate im Jahr. Sorgsamer Rebschnitt und Laubarbeit garantieren vitale Reben und moderaten Ertrag. Eine luftige Traubenzone sorgt für gesunde Trauben bis zur Ernte.
Vinifizierung: behutsame Pressung der gefrorenen, ganzen Trauben über einen Zeitraum von 16 Stunden. Temperaturgeführte Gärung und Lagerung in Edelstahlbehältern. Gärungsunterbrechung erfolgt durch Kühlen und Filtrieren.
Land: AT
Anschrift:
Analysedaten
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Alkohol %vol: 9,5 %
Säure g/l: 6,6 g/l
Restzucker g/l: 164 g/l