Beschreibung
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Gruber Röschitz Chardonnay Hinterholz 2021
Intensive Gelbfrucht, Karamel, etwas Banane, fast sämig rund, sehr extraktreich, schmelzig, Exotik mit einem Hauch Ananas
VINIFIKATION: 15 Stunden Maischestandzeit, Gärung im großen Holz; 10 Monate Lagerung im 2.000 Liter Eichenfass (Manhartsberger Eiche)
SPEISENEMPFEHLUNG: Saftiges Rindfleisch mit Pilzen; Steinpilze gebacken;
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Analysedaten
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Alkohol %vol: 14,0 %
Säure g/l: 7,7 g/l
Restzucker g/l: 1,0 g/l