Beschreibung
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Zahel Sapor - Bei der Produktion unserer Top Cuvée Antares gibt es immer einige Fässer die durch ihre außergewöhnliche Finesse besonders ins Auge stechen. Aus diesen entsteht dann unser Garagenwein Sapor (lat. Geschmack). Diesen Wein gibt es nicht jedes Jahr, auch besteht er nicht immer aus den gleichen Sorte. Diese Cuvée aus St. Laurent, Cabernet Sauvignon und Merlot wurde 24 Monate in neuer französischer Eiche gereift.
Weinbaugebiet: Wien Mauer
Riede: Leiten
Alter der Reben: 21 Jahre
Ausbau: in neuen kleinen Eichenfässern (Barrique)
Ausbauzeit: 24 Monate
Farbe: gedecktes dunkelrot mit violetten Reflexen.
Stilistik: Intensives Fruchtbouquet nach dunklen Beerenfrüchten, wie Brombeer, Weichsel, Kirsche, Cassis. Finessenreicher Wein, langer Abgang
Speisenempfehlung: Wildgerichte, Steak, Lamm
Trinktemperatur: 15°C - 18°C
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Anschrift:
Analysedaten
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Alkohol %vol: 13,5 %
Säure g/l: 5,9 g/l
Restzucker g/l: 0,8 g/l