Beschreibung
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Firriato Chiaramonte Nero d' Avola Terre Siciliane IGT -
Nach der traditionellen Lese per Hand wird im Weingut die traditionelle Rotweinbereitung durchgeführt. Die Gärdauer liegt bei 10 Tagen, bei einer Temperatur von 26°-28°C. Danach setzt die Malolaktische Gärung ein. Der junge Wein wird 6 Monate in Barriquefässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut und liegt weitere 3 Monate auf der Flasche.
Land: IT
Anschrift:
Analysedaten
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Alkohol %vol: 13,5 %
Säure g/l: 6,2 g/l
Restzucker g/l: trocken g/l