Beschreibung
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IBY Merlot Reserve 2021 - Dunkles Rubingranat mit dunklem Kern, violette, jugendliche Purpurreflexe am Rand. Saubere Merlot-Nase nach roten Kirschen und dezenten floralen Düften wie Heublumen. Trocken mit milder Säure, fleischiger Körper mit schöner Fülle. Kirschen und Weichseln am Gaumen, dazu Anklänge von getrockneten Kräutern. Perfekt integrierter Holzeinsatz – bereits in der Jugend wunderbar eingebunden. Sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein einen langen, harmonischen Abgang. Feiner, eleganter Merlot, sehr dicht und vielversprechend.
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Analysedaten
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Alkohol %vol: 14,5 %
Säure g/l: 4,9 g/l
Restzucker g/l: 1,0 g/l