Beschreibung
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Igler Hans Cuvée Vulcano - Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Ockerrand. In der Nase feine tabakige Würze, zart vegetal unterlegtes Zwetschkenkonfit, ein zarter Hauch von Nougat und Karamell, Kirschen klingen an. Am Gaumen saftig und frisch, wieder süße Kirschen, Orangen, extrasüße Textur, finessenreicher Strukturbogen, feste Tannine, bleibt gut haften, ein sehr guter Speisenbegleiter.
Rebsorten: Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28–30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau: 15 Monate in Barriques (davon 30% neues Holz)
Anschrift:
Analysedaten
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Alkohol %vol: 13,5 %
Säure g/l: 1,5 g/l
Restzucker g/l: 5,6 g/l