Zahel Wiener Gemischter Satz DAC 2023

Zahel Wiener Gemischter Satz DAC - Aus den Weinbergen im Norden von Wien kommt der Gemischte Satz. Er ist eine wiederbelebte Tradition des Wiener Weins und besteht aus einer Mischung von verschiedenen Qualitätsweinen. In Mauer befinden sich gemischt ausgepflanzte Weingärten. In diesen Weingärten sind drei verschiedene Rebsorten (Chardonnay, Riesling, Grüner Veltliner) ausgepflanzt, deren Trauben zusammen gelesen und gekeltert werden. Aus der gemischten Auspflanzvariante der einzelnen Rebsorten leitet sich der Begriff „Gemischter Satz“ ab. Das ergibt diesen typischen Wiener Wein, der wohl einzigartig in der Welt ist. Beinahe in Vergessenheit geraten, erlebt er hier seine Wiedergeburt. 

Riede: aus den Rieden des Mauerbergs

Alter der Reben: 17-42 Jahre alte Weingärten

Ausbau: Edelstahltank

Farbe: Helles Gelb mit grünlichen Reflexen

Stilistik: Ausgeprägtes Bukett mit fruchtigen Elementen, apfelig, frisch, lebendig und jugendlich knackig - saftig im Geschmack mit einprägsamem Charakter.

Speisenempfehlung: Pikantes Gegengewicht zu feinen Saucengerichten, Feingebackenem vom Kalb oder Huhn, zu Nudelgerichten aber auch zu leichtem Käse. Sushi, Seefood

Anschrift: Wein Wolf Deutschland